À Salou, il y a toujours mille choses à faire et à apprécier ! Et ce mois-ci ne le sera pas moins, car du 19 novembre au 5 décembre se tiendront les Journées gastronomiques du calmar, qui fêtent cette année 2021 leur 35e édition.
Journées gastronomiques du calmar “del Mar a la Taula”
En tant que ville côtière issue de la pêche, le calmar est l’un des produits que nous apprécions le plus. Il est utilisé pour créer des plats délicieux, des rations de tapas aux recettes étoilées au Michelin. Les restaurants participant aux “Jornades Gastronòmiques del Calamar “del Mar a la Taula” (Journées Gastronomiques du Calamar “de la mer à la table”) sont chargés de le prouver.
Les établissements suivants y participeront :
- El Totxo Taverna (c/ Barcelona, 40)
- Taberna El Tirador (c/ Ciutat de Reus, 1)
- Restaurant El Galeon (c/ Valls, 8)
- O Mar Restaurant (av. Carles Buïgas, 29)
- Restaurant Castillo de Javier (av. Carles Buïgas, 29)
- Restaurant Cook and Travel (c/ Llevant, 5)
- Restaurant Deliranto (c/ Llevant, 7)
- Malapecora Restaurant (Via Augusta, 14)
- Asador Córcega Restaurant (c/ Major, 31)
- Restaurant D’Albert (Espigó del Moll, s/n)
- Casa Soler (av. de la Diputació, 197)
- 4R Casablanca (passeig Miramar, 12)
- Bufacaldos (passeig Miramar, 40)
Tous proposeront des plats soigneusement préparés, tant au niveau de l’esthétique que de la saveur, pour déguster ce délicieux mollusque sous toutes ses formes. Vous pouvez télécharger ici le livret des Jornades del Calamar (fête du calmar).
Le festival du calamar
Et en parlant de calmar, plus il est proche et frais, mieux c’est. C’est pourquoi le festival du calmar a également lieu du 22 au 27 novembre. Cinq jours pendant lesquels les pêcheurs et les amateurs de pêche de Salou s’affronteront pour montrer qui est le plus habile à attraper ce mollusque, qui servira ensuite de matière première aux plats des 2021 Journées gastronomiques du calmar.
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Maintenant que vous savez ce que la gastronomie de la capitale de la Costa Daurada a à offrir, allez-vous la manquer ?